粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。粗纖維測定儀采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。粗纖維測定儀不是一個確切的化學實體，只是在強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。

索氏抽提器提取管內樣品的包裝
有紙筒法和紙卷法二種，強烈推薦紙卷法！！
1．紙筒法
　　用品多、向筒中轉移樣品困難（還易造成樣品的丟失）、抽提速度慢（樣品在筒中為實實惠惠的一體）；
2．紙卷法
　　用品少── 二張圓形濾紙、少許脫脂棉；
　　轉移容易── 因包裝樣品是在整張圓形濾紙上操作，故轉移樣品非常容易。即使是新手，轉移過程也絕不會產生樣品丟失；
　　抽提速度快── 樣品在卷內以薄層分布，萃取效果明顯好于紙筒法。（相同重量的二份樣品，采用不同的包裝方式，在同一試驗條件下，它們的抽提時間，可有成倍的差距）